木耳该怎么处理方法
发表时间：2024-10-12 17:01:34
来源：网友投稿
木耳是一种美味的食用菌，处理木耳的方法如下：
首先将木耳放入清水中浸泡，浸泡时间根据木耳的干湿程度而定，一般需要2-4小时。
浸泡过程中要经常换水，以确保木耳的干净卫生。
木耳泡发后用手轻轻搓洗，去除表面杂质和泥沙。
然后将木耳捞出，用剪刀将根部剪掉，因为根部较硬，不易食用。
最后将木耳放入沸水中焯水，焯水时间约1-2分钟，焯水可去除木耳中的杂质和异味。
焯水后捞出木耳，用冷水冲洗干净，沥干水分即可。
处理好的木耳可用于炒、炖、凉拌等多种烹饪方式，口感鲜美，营养丰富。
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