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栗子焖猪蹄的做法

发表时间:2024-10-12 17:03:32 来源:网友投稿

栗子焖猪蹄是一道色香味俱全的菜肴。首先将猪蹄清洗干净,切块焯水去血水。接着准备好栗子,去壳后备用。在锅中加入适量的油,放入猪蹄翻炒至表面微黄,再加入姜片、葱段和料酒去腥。然后倒入足够的水,放入栗子,大火烧开后转小火慢炖。炖至猪蹄熟透,栗子软糯,最后加入适量的盐和糖调味,继续炖煮几分钟,使味道更加融合。最后撒上葱花提香,即可出锅。这道菜既保留了猪蹄的鲜美,又融入了栗子的甘甜,非常适合秋冬季节食用。

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