清蒸青蟹要怎么处理
发表时间：2024-10-12 17:03:44
来源：网友投稿
清蒸青蟹的制作步骤如下：
将青蟹洗净去掉蟹盖，去掉蟹脚，去掉蟹鳃，用刷子刷去蟹身的泥沙。
把蟹身切半蟹脚斩成三段，蟹钳敲裂。
把蟹块和蟹钳放入盘中，撒上适量的盐和姜片。
将蟹放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸至蟹壳变红，蟹肉熟透即可出锅。
撒上葱花滴上少量酱油，即可享用。
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