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猪胰子怎么炒好吃

发表时间:2024-10-12 17:05:04 来源:网友投稿

猪胰子炒制时,首先要将猪胰子切成薄片,用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。热锅凉油油温五成热时放入猪胰子快速翻炒至变色,加入蒜末、辣椒段继续翻炒。待猪胰子炒至表面微焦,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。炒制过程中注意火候,以免猪胰子过老。这样炒出来的猪胰子色泽金黄,口感鲜美,营养丰富。

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