怎么用调料做水煮鱼
发表时间：2024-10-12 17:05:18
来源：网友投稿
水煮鱼是一道川菜，制作方法如下：首先将鱼肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。接着将豆芽、白菜等蔬菜焯水备用。锅中烧油放入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱炒香，再加入适量的水烧开。将腌制好的鱼片放入锅中，煮至变色后捞出。最后将焯水的蔬菜铺在盘底，将鱼片放在蔬菜上，将锅中烧好的辣椒油浇在鱼片和蔬菜上即可。这道菜味道麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，蔬菜爽口。
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