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凉虾可以用糯米粉吗

发表时间：2024-10-12 17:06:03 来源：网友投稿

凉虾作为一种传统的夏日小吃，通常使用糯米粉制作。糯米粉质地细腻，吸水性好，是制作凉虾的主要原料。将糯米粉加水调和后，加入适量的食用碱水，揉成面团，再切成小段，放入沸水中煮至透明，捞出后浸泡在冰水中，最后加入糖水、芝麻、葡萄干等调料，口感Q弹，清凉解暑。糯米粉的特性使得凉虾具有独特的风味，所以它非常适合用来制作凉虾。

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