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猪蹄怎么都煮不烂怎么办

发表时间：2024-10-12 17:08:16 来源：网友投稿

猪蹄煮不烂可能是由于以下几个原因：1. 猪蹄肉质较韧，需要长时间的炖煮；2. 水温不够，应该先用大火煮沸，再用小火慢炖；3. 猪蹄没有焯水去腥；4. 没有加入适量的醋或料酒，有助于肉质软化。解决方法：1. 猪蹄先用开水焯水去腥；2. 换清水，加入适量的醋或料酒，大火煮沸后转小火慢炖；3. 每隔一段时间翻动猪蹄，确保受热均匀；4. 煮至猪蹄变软，即可食用。

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