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澳洲和牛的等级怎么区分

发表时间：2024-10-12 17:15:54 来源：网友投稿

澳洲和牛的等级主要根据肌肉纤维的密度和分布、肉质的多汁程度以及脂肪含量来区分。通常分为M1到M12共12个等级，M1是最高等级，肉质最嫩滑，脂肪分布均匀；M12则是最低等级，肉质较粗糙，脂肪含量低。除了数字等级，还有字母等级，如A、B、C，分别代表和牛的肉味、多汁度和色泽。消费者可以根据自己的喜好选择不同等级的和牛，享受不同的口感体验。

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