羊肉如何清洗才能干净
发表时间:2024-10-12 17:20:24
来源:网友投稿
清洗羊肉时首先将羊肉放入冷水中浸泡30分钟,使肉中的血水慢慢渗出。接着将羊肉捞出,用流动的清水冲洗干净。然后将羊肉放入锅中,加入适量的清水和料酒,用大火煮沸,撇去浮沫。继续煮5分钟,捞出羊肉,再次用清水冲洗干净。这样处理后的羊肉不仅去除了血水,还能去除羊肉的膻味,使肉质更加鲜嫩。
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