烘焙纸和硅油纸的区别
发表时间：2024-10-12 17:22:20
来源：网友投稿
烘焙纸和硅油纸都是烘焙中常用的辅助材料，但它们的性质和用途有所不同。
烘焙纸又称烤盘纸或烘焙油纸，是由木质纤维制成的，具有较好的可降解性和环保性。它主要用于防止食物与烤盘直接接触，避免食物粘附，同时便于食物取出。烘焙纸在高温下会略微收缩，但不会融化。
硅油纸又称烘焙油布，是一种由硅酸盐材料制成的不粘纸。它具有不粘性、耐高温、耐油等特点，能在高温下保持稳定，不会融化或收缩。硅油纸常用于涂抹在烤盘、模具等表面，以防止食物粘附，方便脱模。
简单来说烘焙纸适合一次性使用，环保且成本低；而硅油纸可以重复使用，耐用性更好。根据实际需求选择合适的烘焙辅助材料即可。
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