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黄金鲅鱼怎么处理

发表时间：2024-10-12 19:09:46 来源：网友投稿

处理黄金鲅鱼的方法如下：

首先将鲅鱼清洗干净，用刀从腹部切开，取出内脏，然后冲洗干净。接着将鲅鱼切成段或片，根据个人喜好选择。将切好的鲅鱼用料酒、生抽、姜片和少量盐腌制10分钟，让味道充分渗入鱼肉。然后在锅中加油，油热后放入姜片爆香，再将腌好的鲅鱼放入锅中煎至两面金黄。最后加入适量水，放入葱段，煮至汤汁浓稠即可。这样处理的黄金鲅鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。

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