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谷氨酸是什么

发表时间：2024-10-12 19:10:54 来源：网友投稿

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谷氨酸是一种天然存在于我们身体中的氨基酸，也是一种重要的营养素。它不仅是人体必需的氨基酸之一，还是我们大脑中最重要的神经递质之一。谷氨酸在大脑中的作用非常重要，它参与了许多神经活动的调节，包括学习、记忆和情绪控制等。在食物中谷氨酸主要存在于肉类、海鲜、豆类等食物中。谷氨酸也常被用作食品添加剂，以增强食物的鲜味。值得注意的是，谷氨酸过多摄入也可能对身体造成不利影响，所以适量摄入是非常重要的。

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