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蛋挞可以用鸭蛋做吗

发表时间：2024-10-12 19:11:08 来源：网友投稿

当然可以。蛋挞的口感和风味主要来自于鸡蛋，鸭蛋与鸡蛋在营养成分上相近，可以用来制作蛋挞。鸭蛋的蛋黄偏大，蛋黄比例较高，这样做出的蛋挞可能口感更浓郁。在制作过程中，只需将鸭蛋与牛奶、糖等原料按比例混合，再倒入挞皮中烤制即可。，鸭蛋的壳较厚，清洗时要仔细，以确保挞液的清洁。鸭蛋的蛋黄颜色较深，烤制过程中要注意火候，以免烤焦。总之鸭蛋可以用来制作蛋挞，且会有独特的风味。

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