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老母鸡汤怎么炖好喝又营养

发表时间：2024-10-12 19:17:22 来源：网友投稿

炖好喝又营养的老母鸡汤，首先选用新鲜的老母鸡，清洗干净后放入锅中。加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。然后转小火慢炖，期间加入姜片、葱段、料酒去腥增香。待鸡汤煮至色泽金黄，鸡肉熟烂，可加入枸杞、红枣等养生食材。继续小火炖煮20分钟左右，使食材充分释放营养。最后根据个人口味加入盐调味即可。注意炖煮时间不宜过长，以免营养流失。

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