煮猪手用什么材料
发表时间：2024-10-12 19:20:48
来源：网友投稿
煮猪手时常用的材料包括猪手、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。首先将猪手清洗干净，放入锅中焯水去除血水和杂质。然后将焯水后的猪手与姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料一同放入砂锅中，加水没过猪手，大火烧开后转小火慢炖。炖至猪手肉质酥烂，汤汁浓郁即可。在煮猪手的过程中，可适量加入清水保持汤汁的鲜味。这样煮出的猪手不仅味道鲜美，而且营养丰富。
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