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瓜子的过氧化值必检吗

发表时间：2024-10-12 20:28:28 来源：网友投稿

瓜子的过氧化值并不是必检项。过氧化值主要是指油脂氧化产生的不饱和醛、酮、酸等氧化产物的含量，是衡量油脂氧化程度的一个指标。对于瓜子这种食品，其是否必检取决于国家相关标准和法规的规定。如果国家或地方标准中规定瓜子必须检测过氧化值，那么生产者和销售者就需要按照规定进行检测。如果没有规定，那么生产者可以自行决定是否检测。消费者在购买瓜子时，可以查看产品包装上的检测报告，了解其过氧化值是否符合标准。

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