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炒豆角放生抽还是酱油

发表时间：2024-10-12 20:55:06 来源：网友投稿

炒豆角时一般使用生抽。生抽颜色较浅，味道鲜美，适合用来提鲜。酱油颜色较深，味道较浓，可能会使豆角颜色变深，影响美观。生抽的用量不宜过多，以免影响豆角的口感。当然根据个人口味和喜好，也可适量加入少量酱油，以达到更好的调味效果。炒豆角时先将豆角炒至断生，再加入生抽快速翻炒均匀即可。

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