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做土豆饼用什么面粉

发表时间：2024-10-12 21:03:27 来源：网友投稿

做土豆饼一般可以使用中筋面粉，也就是普通面粉。中筋面粉的吸水性和筋道适中，适合制作土豆饼这类面点。也可以根据个人口味选择全麦面粉或者低筋面粉，但要注意调整水的用量。如果是用土豆泥做土豆饼，可以将面粉直接拌入土豆泥中，使土豆饼口感更加松软。若土豆泥较干，可以适量加入水或牛奶来调整。

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