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土豆丝能泡水隔天炒吗

发表时间：2024-10-12 21:05:05 来源：网友投稿

土豆丝泡水隔天炒是可以的。土豆中含有淀粉，泡水后可以去除多余的淀粉，炒出来的土豆丝更脆。不过泡水时间不宜过长，以免土豆变软。泡水后的土豆丝最好在隔天早上或当天晚上炒制。炒制时先将土豆丝沥干水分，加入适量油、盐、葱花等调料，快速翻炒至熟。但要注意隔夜土豆丝口感可能不如新鲜土豆丝脆，所以建议尽量在短时间内食用。

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