为什么做的包子不蓬松
发表时间：2024-10-12 21:05:11
来源：网友投稿
包子不蓬松的原因可能有以下几点：1. 发酵时间不够，面团没有充分发酵导致膨胀不足；2. 面团搅拌不均匀，面粉吸水不均，发酵不均匀；3. 酵母选择不当或过期，活性降低，发酵效果不佳；4. 烘烤温度和时间控制不当，面团膨胀受阻；5. 包子皮太厚，蒸汽无法顺利进入，导致内部不蓬松。面团中油脂过多也可能导致包子口感油腻，影响蓬松度。所以制作蓬松包子需要注意以上因素，以确保包子口感和外观。
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