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拔丝地瓜怎样做

发表时间：2024-10-12 21:23:04 来源：网友投稿

拔丝地瓜是一道传统的中式甜品，做法如下：首先将地瓜去皮切块，放入油锅中炸至表面金黄。接着另起锅加入白糖和少量水，用小火慢慢熬至糖浆变成金黄色。然后将炸好的地瓜块倒入糖浆中快速翻炒，使每一块地瓜都裹上糖浆。最后将地瓜块装盘，撒上芝麻即可。制作过程中要注意火候，糖浆要熬至适当程度，否则会影响口感。

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