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做包子的肉馅要炒熟吗

发表时间：2024-10-12 21:23:45 来源：网友投稿

做包子的肉馅一般不需要炒熟。因为包子的制作过程是将生馅包入面皮后，再进行蒸煮。如果肉馅提前炒熟，蒸煮过程中馅料会变得过于干硬，影响口感。正确的做法是将肉馅剁碎后加入调味料拌匀，直接包入面皮即可。蒸煮时生馅在高温下会逐渐熟透，保持肉馅的鲜嫩多汁。这样制作出的包子，馅料鲜香可口，面皮柔软。

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