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四季葱和小香葱的区别

发表时间：2024-10-12 21:25:44 来源：网友投稿

四季葱又称长葱，叶片较细长，通常呈深绿色，质地较脆，适合长时间烹饪。而小香葱又称为香葱，叶片短小而粗，颜色较浅，质地较柔软，味道更加浓郁。四季葱通常用于炖汤或炒菜，不易烧糊，而小香葱则适合做凉拌菜或作为调味品，香气扑鼻。在选购时四季葱的外层叶片可能较多，需要去除，而小香葱则无需过多处理。二者虽同属葱类，但用途和口感上有所不同。

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