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大气浓汤指的是什么

发表时间：2024-10-12 23:45:10 来源：网友投稿

大气浓汤通常是指在烹饪过程中，将多种食材如肉类、蔬菜、海鲜等一起炖煮，使得汤汁浓稠如汤状的一种烹饪方法。这种汤料营养丰富，味道浓郁，其中包含的食材成分丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。大气浓汤的特点是汤汁浓郁，口感鲜美，常用于制作意大利面、汤品、炖菜等。例如经典的意大利面酱就是以大气浓汤为基础，加入番茄、洋葱、大蒜等调料，慢火炖煮而成。

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