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糙米醋是白醋吗

发表时间：2024-10-13 00:47:25 来源：网友投稿

糙米醋并不是白醋。糙米醋是以糙米为主要原料，经过发酵制成的醋。它保留了糙米的营养成分，如膳食纤维、B族维生素等。而白醋则是以大米、玉米等原料，经过发酵、过滤、煮沸等工艺制成的，主要成分是醋酸。糙米醋的色泽比白醋要深，味道更加醇厚，口感上也有一定的差异。所以糙米醋和白醋在原料、制作工艺和营养成分上都有所不同。

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