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肉板生产成肉卷后重量会变吗

发表时间：2024-10-13 00:51:15 来源：网友投稿

肉板在生产成肉卷的过程中，其重量可能会发生轻微的变化。这是因为肉卷在加工过程中可能会失去一些水分，尤其是在腌制、切割、滚压和熟成等步骤中。为了增加肉卷的口感和风味，加工过程中可能会添加一些调料和脂肪，这些成分也会影响最终的重量。肉卷的重量可能会比原始肉板轻一些，但这种变化通常不会很大，一般不会超过5%。

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