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秃噜羊用多少水温

发表时间：2024-10-13 00:53:24 来源：网友投稿

秃噜羊也就是我们常说的羊肉炖煮，水的温度一般控制在70-90摄氏度。这个温度范围可以使羊肉充分吸收水分，保持肉质鲜嫩。当水开始冒小气泡，但还未沸腾时，即可放入羊肉。，水温不宜过高，以免羊肉表面迅速凝固，影响炖煮效果。同时炖煮过程中要适时添加热水，以维持恒定的水温。

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