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慢火熬干是化学变化吗

发表时间：2024-10-13 01:25:38 来源：网友投稿

慢火熬干是一种物理变化。在这个过程中，水分被加热蒸发，导致物质逐渐干燥。这个过程中物质没有发生分子结构的变化，只是状态发生了改变，即从液态变为固态。所以慢火熬干不涉及化学反应，不属于化学变化。化学变化是指物质发生分子结构的变化，生成新的物质。在慢火熬干过程中，物质的分子结构保持不变，所以它属于物理变化。

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