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橄榄油有什么作用或功效

发表时间：2024-10-13 03:24:08 来源：网友投稿

橄榄油是一种优质的食用油，富含多种营养成分。首先它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，维护心血管健康。其次橄榄油中的抗氧化物质如维生素E和酚类化合物，能抵抗自由基，延缓衰老。橄榄油还有助于消化，促进肠道健康。它还具有抗炎作用，对关节疼痛有一定的缓解效果。橄榄油还有助于保持皮肤弹性和水分，延缓皮肤老化。在烹饪过程中，橄榄油能够保持食物的原味，且烟点较高，适合高温烹饪。总之橄榄油是一种营养丰富、有益健康的食用油。

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