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风干鸡用盐腌一天可以晒吗

发表时间：2024-10-13 03:36:33 来源：网友投稿

风干鸡用盐腌一天后，一般来说是可以进行晒干的。这是因为盐腌能够抑制鸡肉中微生物的生长，减少腐败的可能性。但，腌制时间不宜过长，一般以12小时到24小时为宜。如果腌制时间过长，鸡肉可能会变得过于咸，影响口感。晒干过程中应避免阳光直射，以免鸡肉表面烧焦。可将鸡肉平铺在通风阴凉处，确保其自然风干。同时保持鸡肉表面干燥，以防发霉。总之只要掌握好腌制和晒干的时间及条件，风干鸡是可以晒干的。

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