花生秧和花生叶哪个营养高
发表时间：2024-10-13 06:44:56
来源：网友投稿
花生秧和花生叶的营养价值各有特点。花生秧富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分，但其中的蛋白质含量相对较低。花生叶则含有较高的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，如钙、铁、钾等。花生叶的营养价值略高于花生秧。花生叶中的蛋白质含量约为花生秧的两倍，而膳食纤维和维生素的含量也相对较高。所以从营养价值的角度来看，花生叶的营养价值更高。但是花生秧和花生叶都含有较多的草酸，过量食用可能导致人体钙、镁等矿物质吸收不良。
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