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咸香粽里的白果要怎么处理才能吃

发表时间：2024-10-13 07:11:59 来源：网友投稿

将白果去壳后，先用剪刀将白果的硬壳剪开，然后用手轻轻捏开壳，取出里面的白果仁。接着将白果仁放入沸水中焯水，煮至水开后继续煮3-5分钟。煮的过程中可以用筷子轻轻搅动，防止白果粘锅。焯水后的白果仁可以去除苦味，同时也能去除部分有害物质。捞出白果仁后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样处理过的白果仁就可以放入咸香粽中，与糯米、肉类等食材一起烹饪，制作出美味的咸香粽了。

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