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吃韭菜为什么刮舌头呢

发表时间：2024-10-13 07:18:08 来源：网友投稿

韭菜刮舌头的原因主要与韭菜的特性有关。韭菜中含有一种叫做草酸钙的成分，这种成分在口腔内与舌头表面的唾液和食物残渣发生反应，形成草酸钙结晶。这些结晶在舌头表面滑动时，会刺激舌头表面的神经末梢，导致舌头产生灼热、刺痛等不适感。韭菜中还含有辛辣的挥发性物质，这些物质在咀嚼过程中会刺激舌头，进一步加剧不适感。所以吃韭菜时容易出现刮舌头的情况。

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