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包牛肉水饺馅里可以放淀粉吗

发表时间：2024-10-13 07:25:07 来源：网友投稿

包牛肉水饺馅里可以放淀粉。淀粉的作用是增加馅料的粘稠度和弹性，使饺子皮与馅料紧密结合。适量加入淀粉，可以使饺子不易散开，口感更佳。但需注意淀粉的用量不宜过多，以免饺子口感过于黏稠。通常情况下每500克牛肉馅可以加入约30克左右的淀粉。同时加入淀粉后，需充分搅拌均匀，以确保馅料均匀吸收淀粉。

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