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面粉里加玉米淀粉和面粘手吗

发表时间：2024-10-13 08:15:17 来源：网友投稿

面粉里加玉米淀粉通常是为了改善面团的质地和烹饪效果。玉米淀粉吸水性强，能帮助面团更易成型，且不易粘手。但具体是否粘手，还取决于面粉的种类、玉米淀粉的量以及面粉的湿度。一般来说适量加入玉米淀粉，可以使面团表面光滑，减少粘手情况。如果加入过多，可能导致面团过于柔软，反而粘手。所以适量添加玉米淀粉是关键。

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