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元釜内胆和陶瓷釉内胆区别

发表时间：2024-10-13 08:32:01 来源：网友投稿

元釜内胆通常由不锈钢制成，具有优良的导热性和耐用性，适合快速烹饪和长期使用。而陶瓷釉内胆则是在内胆表面涂覆一层陶瓷釉，这层釉可以隔绝食物与金属的直接接触，减少食物的氧化和营养流失，同时使内胆表面光滑，更易清洗。陶瓷釉内胆还具有一定的保温性能，但导热性不如不锈钢。在使用时不锈钢内胆更适合高温快速烹饪，而陶瓷釉内胆则更适合慢炖和保温。陶瓷釉内胆在清洗时需要避免使用硬质刷子，以免损坏釉面。

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