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蔗糖结块属于什么偏差类型

发表时间：2024-10-13 09:01:01 来源：网友投稿

蔗糖结块属于物理偏差类型。这种偏差是由于蔗糖在储存过程中，由于温度、湿度等环境因素影响，水分进入蔗糖颗粒内部，导致颗粒吸水膨胀，彼此粘连形成结块。物理偏差是指物质在物理状态或形态上的改变，而不是化学成分的改变。与物理偏差相对的是化学偏差，它涉及到物质化学成分的变化。在食品加工和储存中，控制物理偏差对于保持产品质量和延长保质期至关重要。

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