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虾里的虾青素属于霉菌吗

发表时间：2024-10-13 09:06:30 来源：网友投稿

虾青素并不属于霉菌。虾青素是一种天然存在的类胡萝卜素色素，广泛存在于一些海洋生物中，如虾、蟹和鲑鱼。它是由藻类和某些微生物产生的，但并不是霉菌。霉菌是一种真菌，而虾青素是由不同的生物化学途径合成的。在海洋生物中，虾青素主要存在于甲壳类动物的外壳和肌肉中，它赋予这些生物鲜艳的红色或橙色。所以虾青素虽然与某些微生物有关，但它本身并非霉菌。

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