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荞麦磨面前还需要清洗吗

发表时间:2024-10-13 09:07:32 来源:网友投稿

荞麦磨面在磨制之前通常需要清洗。这是因为荞麦在生长过程中可能会沾染泥土和杂质。清洗可以帮助去除这些杂质,提高磨面后的口感和卫生质量。清洗时可以将荞麦放入清水中,用手轻轻揉搓,然后用清水冲洗干净。注意不要用力搓揉,以免损伤荞麦的纤维。清洗后的荞麦可以晾干或直接磨面。清洗不仅可以确保磨面的卫生,还能帮助荞麦释放更多的营养成分,使磨面更加美味。

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