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芽白苔和白菜苔的区别

发表时间：2024-10-13 09:12:28 来源：网友投稿

芽白苔和白菜苔实际上是同一种蔬菜，它们都是白菜的嫩茎和嫩叶。芽白苔通常指的是未经充分成熟的白菜苔，它的叶片较小，颜色较浅，口感较为嫩滑，适合炒食或凉拌。而白菜苔则是指成熟的白菜苔，叶片较大，颜色偏深，口感较硬，适合长时间烹饪。两者在营养价值上相差不大，但口感和用途上有所不同。购买时可以根据个人口味和烹饪需求选择。

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