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酮糖可以与酸性强氧化剂反应吗

发表时间：2024-10-13 09:14:05 来源：网友投稿

酮糖可以与酸性强氧化剂反应。酮糖是一种含有一个或多个酮基的糖类，而酸性强氧化剂，如高锰酸钾或过氧化氢，具有氧化作用。在酸性条件下，酮糖中的酮基可以被氧化成羧基，生成相应的羧酸。这个反应是化学上的一种氧化还原反应，其中酸性强氧化剂作为氧化剂，接受电子，而酮糖则被氧化。这种反应在食品工业、医药和生物化学等领域有重要应用。

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