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舌尖上的陕西~四大凉皮

发表时间：2024-10-13 09:25:18 来源：网友投稿

舌尖上的陕西，四大凉皮分别是：秦镇米皮、汉中米皮、武功米皮和岐山擀面皮。秦镇米皮以米浆制作，口感细腻，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料；汉中米皮口感劲道，常配以黄瓜丝、豆芽等；武功米皮则是用米粉制成，香辣可口；岐山擀面皮则是将面粉擀成薄片，切成细条，再与调料拌匀。这四大凉皮各具特色，是陕西传统美食的代表。

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