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黑豆是什么意思

发表时间：2024-10-13 09:39:09 来源：网友投稿

黑豆又称为乌豆，是一种营养价值非常高的豆类食品。黑豆的外皮为黑色，豆仁呈深绿色或紫红色。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。在中医理论中，黑豆被誉为“肾之果”，具有补肾益精、养血润燥的功效。黑豆可以用来煮粥、炖汤，或制作成黑豆豆浆、黑豆酱等美食。黑豆还有助于降低血脂、抗衰老、增强免疫力等作用。在日常生活中，适量食用黑豆对身体健康大有裨益。

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