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煮羊肉汤羊肉泡冷水多久

发表时间：2024-10-13 09:45:56 来源：网友投稿

煮羊肉汤后将羊肉泡冷水的具体时间通常取决于羊肉的大小和肉的部位。一般来说将煮熟的羊肉放入冷水中浸泡10-30分钟，可以让肉质更加紧实，口感更佳。如果是大块羊肉或者肉质较为坚韧的部位，可以适当延长浸泡时间至30分钟以上。在浸泡过程中，要确保羊肉完全浸没在冷水中，这样能够帮助肉质收缩，去除多余的油脂，同时让汤水更加鲜美。，浸泡时间不宜过长，否则羊肉会变得过于紧实，影响口感。

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