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阜阳卷馍皮用什么添加剂

发表时间:2024-10-13 10:45:08 来源:网友投稿

阜阳卷馍皮主要使用明胶作为添加剂,明胶是一种从动物骨骼、皮肤等部位提取的天然蛋白质。它可以使卷馍皮更具有弹性和韧性,不易破裂。还会加入少量的小苏打,帮助面团发酵,使馍皮更加松软。这些添加剂都符合国家食品安全标准,对人体健康无害。,制作过程中要严格按照比例添加,避免过量使用。

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