鱿鱼须怎么清洗处理
发表时间：2024-10-13 11:03:37
来源：网友投稿
清洗鱿鱼须的步骤如下：
将鱿鱼须放入清水中浸泡一段时间，让污物初步溶解。
取出鱿鱼须用剪刀将鱿鱼须的两端剪掉，去除不干净的部分。
再次将鱿鱼须放入清水中，加入适量的食用盐和面粉，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和粘液。
清洗完成后用清水冲洗鱿鱼须，直到冲洗掉所有盐分和面粉。
将清洗干净的鱿鱼须放入开水中焯水，焯水时间约30秒，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持鱿鱼须的弹性和口感。
最后将鱿鱼须沥干水分，即可进行下一步的烹饪。注意焯水时加入少许料酒，可以去除腥味。
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