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青岛甜沫是什么

发表时间：2024-10-13 11:04:45 来源：网友投稿

青岛甜沫又称“青岛糊糊”，是一种源自青岛的传统小吃。它主要由小米面、绿豆面、花生、豆腐皮、豆腐干等食材制作而成。制作时先将小米面和绿豆面加水搅拌成糊状，然后煮沸。接着加入切碎的花生、豆腐皮和豆腐干，再加入适量盐和调料。最后用漏网将糊状物过滤，使其成为细腻的糊状物。青岛甜沫口感滑润，营养丰富，具有消暑解渴、健脾胃的功效。它既可以作为早餐，也可以作为夜宵食用，深受青岛市民喜爱。如今青岛甜沫已成为青岛的一大特色美食，吸引着众多游客前来品尝。

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