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猪杂是指哪些

发表时间：2024-10-13 11:29:25 来源：网友投稿

猪杂顾名思义，就是指猪身上除猪肉外的各种内脏器官。它包括猪心、猪肝、猪肺、猪肾、猪肚、猪肠等。这些部位含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高。猪心有补血养心的功效；猪肝富含维生素A，有助于保护视力；猪肺具有润肺止咳的作用；猪肾则具有补肾强腰的功效。猪杂在烹饪中可以用来做各种美味的菜肴，如猪杂汤、猪杂炖豆腐等。但，猪杂在烹饪前需要清洗干净，去除血水和杂质，以确保食品卫生。

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