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兔肉上面的膜怎么去掉

发表时间：2024-10-13 12:19:14 来源：网友投稿

兔肉上面的膜是由皮肤和肌肉之间的结缔组织形成的，去掉它可以让兔肉更加鲜嫩。首先将兔肉清洗干净，然后用刀背轻轻敲打肉面，这样可以帮助膜与肉分离。接着用刀沿着肉的纹理轻轻切开膜，注意不要伤到肉。最后用手指轻轻扯去膜，或者用厨房用的夹子将膜夹起，慢慢撕掉。如果膜比较厚，可能需要重复这个过程。去掉膜后再用清水冲洗干净兔肉，就可以烹饪了。

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