尼泊尔岩米属于粗粮吗
发表时间：2024-10-13 12:56:45
来源：网友投稿
尼泊尔岩米又称岩米或者石磨米，是一种特殊的米类，它并非传统的糙米或全谷物，而是经过特殊工艺处理，去除了米粒外的糠层，保留了米粒的胚芽和大部分胚乳。从营养成分的角度来看，岩米虽然去掉了部分糠层，但保留了较多的营养素，如B族维生素、矿物质和膳食纤维。所以岩米可以归类为粗粮的一种，它比精白米含有更多的营养，但因其加工方式，它并不像糙米那样保留了全部的糠层和胚芽。所以尼泊尔岩米可以被视为一种介于精白米和糙米之间的粗粮。
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